القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضير مندي الدجاج بالفحم على الطريقة السعودية

 طريقة تحضير مندي الدجاج بالفحم على الطريقة السعودية

افضل طريقة لعمل مندي الدجاج بالفحم ، مقادير عمل مندي الدجاج بالفحم ، مكونات وصفة مندي الدجاج بالفحم ، طريقة عمل مندي الدجاج بالفحم ، تحضير طبق مندي الدجاج بالفحم ، الية عمل وصفة مندي الدجاج بالفحم .
طريقة تحضير مندي الدجاج بالفحم على الطريقة السعودية

افضل طريقة لعمل مندي الدجاج بالفحم ، مقادير عمل مندي الدجاج بالفحم ، مكونات وصفة مندي الدجاج بالفحم ، طريقة عمل مندي الدجاج بالفحم ، تحضير طبق مندي الدجاج بالفحم ، الية عمل وصفة مندي الدجاج بالفحم .

نقدم لكم في هذه التدوينة وصفة مندي الدجاج بالفحم على الطريقة السعودية ومن خلال موقعنا احلى وصفة ، تابعوا معنا المقادير وطريقة التحضير .


مقادير مندي دجاج بالفحم :

 
دجاجة كاملة

 2 كوب أرز بسمتي
 حبة بصل شرائح
 حبة بندورة مفرومة
 ملعقة صغيرة معجون ثوم
 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
 ملعقة كبيرة جرام ماسالا
 6 حبات قرنفل
 4 حبة هيل
 10 حبة فلفل أسود
 4 ورقة غار
 4 عود قرفة
 2 ملعقة كبيرة زبدة
 ملح حسب الرغبة
 4 كوب ماء
 2 ملعقة كبيرة زيت
 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

طريقة تحضير مندي دجاج بالفحم :

 
ضعي الزيت في قدر كبير على النار.
أضيفي البصل و اقليه حتى يذبل، أضيفي البندورة و معجون الثوم و قلبيهم لمدة 5 دقائق.
أضيفي الجرام ماسالا وباقي البهارات كاملة الحبة، استمري في التقليب حتى يصبح لون البصل بني.
اقسمي الدجاج نصفين و أضيفيها إلى القدر، دعيها لعدة دقائق ثم اقلبيها.
أضيفي الماء و الكزبرة و الملح.
غطيها و اتركيها على نار هادئة.
انقي الأرز في كمية من الماء.
ارفعي الدجاج من القدر و صفي الشوربة و ضعيها مرة أخرى على النار و دعيها تغلي.
اضيفي الأرز و اتركيه على نار متوسطة، قلبيها مرة واحدة، عندما يتم امتصاص الماء خففي النار و دعيها تطهى على نار هادئة.
ادهني الدجاج بالزبدة المذابة.
حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
ادهني صينية بالقليل من الزيت، ضعي بها الدجاج و انثري عليه القليل من الملح و الفلفل حسب الرغبة .
ادخليها الفرن لمدة 6 دقائق، ثم افتحي المشواة لمدة 6 دقائق.
احرقي قطعة الفحم، ضعي قطعة من ورق القصدير في منتصف الأرز و ضعي فيها قطعة الفحم.
ضعي فوقها ملعقة زبدة مذابة أو ملعقة زيت و غطي القدر مباشرة.
ضعي الأرز في طبق التقديم و رصي فوقه قطع الدجاج و قدميه وبالهنا والشفا .


هذا كل شيء فيما يخص موضوع طريقة تحضير مندي الدجاج بالفحم على الطريقة السعودية املين ان تكون الوجبة نالت على اعجابكم .

تعليقات

التنقل السريع